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菜園つれづれ

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今日収穫した万願寺とうがらしとトマトとミニトマトです
今年は畑お引越しの年で新しいところに移りました

前の方がいい土にしてくださっていたのでとても作物の育ちがいいのです
で楽しくて世話もよくするので今までで一番立派で大きくおいしい野菜が取れています
胡瓜は残念ながら早く終わってしまいましたが今また種をまいています
赤芽芋・銀杏芋・金時草など初めて作る野菜もあり楽しみです
南瓜も細長い楕円形のものを植えています いま雌花が1個ついています
梅雨が明ければゴーやも実をつけるでしょう

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少ししんどいのですが頑張って 手入れを続けたいと思います
最近では畑で「この子は元気だわ」とか「大丈夫?」と話しかけている自分に驚いています





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2015.06.30 | | コメント(0) | トラックバック(0) | 菜園つれづれ

爽やかな5月のはずですが・・・・

 爽やかな5月のはずですが随分涼しいと思っていたら急に夏日になってしまいました
と思ったら今日は朝から風が涼しくなり長袖でもいいぐらいです

前回に続き少し愚痴らせてください
4月24日に歯の治療を始めました まだ親知らずが残っていてかぶせがしてありました
それをはずして5月の7日に親知らずを抜くことになりました
その日の夜から口中が痛くなり耳から頭まで痛いのがGW中続きました
血尿まで出るおまけ付きです
口内炎の薬を口中に塗って何とか痛みは取れました
7日に親知らずを抜いてまた2日ほど頭痛に襲われました

でもなんだかんだしながら体調も戻ってきたと思っていました
5月25日の月曜日午前4時ごろ右手のしびれたような感覚と肩が凝り頭が痛いので目が覚めました
急いで水をたくさん飲み血圧を測りましたが異常はありません
朝食は普通に食べることが出来たのでその日は予定通りコーラスに行き26日火曜日に脳外科に行きました

MRIと首のレントゲンをとりました 
結果は3年前と比べて変わりないとのことでした
原因はストレスではないかと・・・・ 
実は3月に後期高齢者になりました 

そのショックもあるのでしょうか(ご静聴有難うございました)



お話変わりますがGWの6日に気分転換しようと伊丹市にあるバラ園に行きました
家から歩いて20分ぐらいのところにあります
まだ少し早かったのか3分咲き位でした

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今頃は満開で多くの方が訪れ楽しんでおられることでしょう

2015.05.31 | | コメント(0) | トラックバック(0) | つれづれ・フォト

花のじゅうたん

お久しぶりです
3月・4月と更新できませんでした
3月にインターネットをJ-COMからフレッツ光にかえました
使えるようになるまで次次とトラブルに見舞われセキュリティをインストールするまで1ヶ月以上かかってしまいました
パソコンが古く無線対応していなかったことがわかるまで何週間かかったことか
最初に何のため機種を聞いたのだろうと
何度問い合わせても言葉は非常に丁寧で親切なんですが聞きたいことに的確な返事がない
最終的には故障に問い合わせてくださいと
毎日これかあれかとよっぽどPC買い換えようかとか本当に疲れた2ヶ月でした
それもこれもタブレット無料につられてしまった自分の浅はかさです
付属の部品を買いに走ったりブロバイダーも1ヶ月ダブったり少し足せばタブレット買えたかも
「ただより高いものはない」と身をもって感じた2ヶ月でした(愚痴です)
ぐちぐちとすみません でも少しすっきりしました



4月29日に三田の永択寺に芝桜の花のじゅうたんを写しに写真部で行きました 
規模は小さなものですがいろいろ面白いものも置いてあり楽しんで写真を写してきました
また芝桜が匂うこともはじめて知りました
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犬連れの方が多く不思議な気がしていたのですが
後日新聞で今年から犬を連れでもOKになったと知りました
しつけのいいわんちゃんが多かったので不愉快な思いはしませんでした
わんちゃんも花のじゅうたんを満喫したのでしょうか













2015.05.18 | | コメント(0) | トラックバック(0) | つれづれ

お雛さま出しました

 ここ二、三日暖かい日が続きあちらこちらで梅便りが聞かれるようになりました あと3日で3月ですね 

三月は雛の月
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我が家では子供たちが成人し独立してからはお雛さまは箱暮らしの年が多くなりました
      今年は珍しくI男さんが「生活に変化がないからお雛さま出したら いつも箱の中は可哀想やで」と
出してみるとやはり可愛いのでケース入り雛ですが赤い布を敷いて飾ってみました

50年以上前娘を抱いて母と神戸大丸へ選びに行った事を懐かしく思い出しました




春を告げる植物に猫柳があります 見つけるとうれしくて買ってしまいます
普通は薄いグレーのつやつやした産毛でできた楕円形をしています
今年のは最初三角錐でだんだん楕円形になり色もピンクや黄緑が見えてきます
いつもと違う木の芽なのでしょうか


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週末はまた気温が下がりそうです
本格的な春はまだまだですね
お風邪を召しませんように




2015.02.26 | | コメント(0) | トラックバック(0) | つれづれ

2015年最初のブログです

2015年始まってあっという間に31日になりました
がんばって1ヶ月1回更新したいと思います
毎年一日は息子たちとお祝いをします 私の作ったおせちとお嫁さんの作ったのと持ち寄りです
毎年しんどいなーと思いながら美味しいと食べてお持ち帰りもしてくれるのでがんばっています
お嫁さんも私が作らないレシピを待ってきてくれるので楽しみです
2日は私の親族との食事会20数名が集まりわいわいがやがやとすごします
母がいるときからなので40年以上は続いているでしょうか 幼児だった子が今は親になっています
いつまで参加できるかなーと思う今日この頃です

今日は数の子のレシピを紹介します
我が家でも数の子はI男さんしか喜んで食べません
それも年々食べる量が減って長い間残ります
いつも上等の数の子をいただくのでもったいないと思っていました
今年NHKのお正月料理のテキストで酒粕漬けを見つけました
余り好きでない私でもとても美味しく食べられました
その後大量に数の子を頂きそれは普通の商品でしたが粕漬けにしたところやはりワンランク上ぐらいの美味しさになっていました
差し上げた人たちにも好評でした


☆数の子の酒粕漬け
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材料
塩数の子 80~100g
酒粕   300g

A調味料
みりん  大匙2
砂糖   大匙1
荒塩   小匙1/4

塩・酒

作り方
1・数の子は薄い塩水に3時間~4時間つけます 一度食べてみて少し強めに塩が残っている程度がいいと思います
2・表面の薄皮をきれいに取り水洗いして酒少々を振り水気をキッチンペーパーでふき取ります
3・酒粕は耐熱容器に入れて湯をカップ1/2いれラップをしてレンジ600wにやく1分かけます
このとき固ければ湯を足してもう10秒ずつぐらいかけて柔らかくします
4・柔らかくなったらAの調味料を入れてよく混ぜます マヨネーズぐらいの固さがいいと思います
5・保存容器に1/3量を広げガーゼを広げ数の子を乗せガーゼをかぶせて残りの酒粕をかぶせ蓋をします
冷蔵庫に入れ4から5日で食べられます 1~2週間置いても美味しく食べられました
この作り方は本の作り方を参考に自分流にしています
ガーゼは面倒くさいとラップに1本づつ包んでみましたが見栄えも悪く洗うと味が落ちるのでやはりガーゼのほうがいいとおもいました 出来上がりもきれいです




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保存容器に漬けたところ

残った酒かすはお魚などもつけられるとのことです
今年はおせちに間に合わなかったので来年はこれも加えようと思っています
ぜひ皆様もお試しください


毎日寒い日が続いています
ニュースを見ていると雪国の方今年の冬も本当に大変と思います
どうぞお身体に気をつけてお過ごしください




2015.01.31 | | コメント(0) | トラックバック(0) | つれづれ・料理

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